skip to content
Gestión de bodegas en restauración. Preview this item
ClosePreview this item
Checking...

Gestión de bodegas en restauración.

Author: Cristina Pulido Lería
Publisher: Málaga : IC Editorial, 2015.
Edition/Format:   eBook : Document : SpanishView all editions and formats
Rating:

(not yet rated) 0 with reviews - Be the first.

Find a copy online

Links to this item

Find a copy in the library

&AllPage.SpinnerRetrieving; Finding libraries that hold this item...

Details

Genre/Form: Electronic books
Additional Physical Format: Print version:
Pulido Lería, Cristina.
Gestión de bodegas en restauración: MF1109_3.
Málaga : IC Editorial, ©2015
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Cristina Pulido Lería
ISBN: 9788491982647 8491982647
OCLC Number: 1048903026
Description: 1 online resource (247 pages)
Contents: GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; PRESENTACIÓN DEL MANUAL; CAPÍTULO 1. LA BODEGA EN RESTAURACIÓN; 1. INTRODUCCIÓN; 2. TIPOLOGÍA DE BODEGAS. CARACTERÍSTICAS; 3. INFLUENCIA DE LOS ELEMENTOS ARQUITECTÓNICOS (...); 4. CONDICIONES AMBIENTALES DE LAS BODEGAS; 5. ELABORACIÓN DE PROYECTOS Y DISEÑOS (...); 6. PRESUPUESTOS BÁSICOS DE BODEGAS; 7. RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; CAPÍTULO 2. CONSERVACIÓN Y EVOLUCIÓN DE (...); 1. INTRODUCCIÓN; 2. LA EVOLUCIÓN DEL VINO COMO PRODUCTO (...); 3. LA AÑADA EN LAS ETIQUETAS; 4. CICLOS DE VIDA DEL VINO. 5. LA MADURACIÓN DEL VINO EN LA BOTELLA6. LA MADUREZ DE LOS VINOS DE MERCADO; 7. EL VINO COMO INVERSIÓN; 8. EL MOMENTO ÓPTIMO DE CONSUMO; 9. POSICIÓN IDÓNEA DE LAS BOTELLAS; 10. LOS TAPONES; 11. RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; CAPÍTULO 3. CONSERVACIÓN DE OTRAS BEBIDAS (...); 1. INTRODUCCIÓN; 2. LA CERVEZA Y SU EVOLUCIÓN; 3. CICLOS DE VIDA DE LA CERVEZA; 4. LA CERVEZA DE GUARDA; 5. LA FECHA DE CONSUMO PREFERENTE; 6. LA SIDRA Y SU EVOLUCIÓN; 7. EVOLUCIÓN DE LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS; 8. LA MADUREZ DE LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS; 9. RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN. CAPÍTULO 4. GESTIÓN DEL APROVISIONAMIENTO (...)1. INTRODUCCIÓN; 2. MÉTODOS DE COMPRA; 3. CONTROLES DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. (...); 4. DEFECTOS APARECIDOS EN LOS PRODUCTOS (...); 5. LA RECEPCIÓN DE LOS VINOS Y OTRAS BEBIDAS. (...); 6. SISTEMA DE ALMACENAMIENTO DE VINOS Y (...); 7. LA BODEGUILLA O CAVA DEL DÍA; 8. MÉTODOS DE ROTACIÓN DE VINOS; 9. PRESENTACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS (...); 10. NORMATIVA HIGIÉNICO-SANITARIA CON RESPECTO (...); 11. PRÁCTICAS AMBIENTALES: RECICLAJE Y (...); 12. RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN. CAPÍTULO 5. CONTROL DE CONSUMOS E INVENTARIOS (...)1. INTRODUCCIÓN; 2. REGISTROS DOCUMENTALES (VALES DE PEDIDO, (...); 3. MÉTODOS MANUALES E INFORMATIZADOS PARA (...); 4. LOS INVENTARIOS; 5. LOS STOCKS; 6. ELABORACIÓN DE INFORMES; 7. RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; GLOSARIO; BIBLIOGRAFÍA.

Reviews

User-contributed reviews
Retrieving GoodReads reviews...
Retrieving DOGObooks reviews...

Tags

Be the first.
Confirm this request

You may have already requested this item. Please select Ok if you would like to proceed with this request anyway.

Linked Data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/1048903026> # Gestión de bodegas en restauración.
    a schema:Book, schema:CreativeWork, schema:MediaObject ;
    library:oclcnum "1048903026" ;
    library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5391306390#Place/malaga> ; # Málaga
    schema:bookFormat schema:EBook ;
    schema:creator <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5391306390#Person/pulido_leria_cristina> ; # Cristina Pulido Lería
    schema:datePublished "2015" ;
    schema:description "GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; PRESENTACIÓN DEL MANUAL; CAPÍTULO 1. LA BODEGA EN RESTAURACIÓN; 1. INTRODUCCIÓN; 2. TIPOLOGÍA DE BODEGAS. CARACTERÍSTICAS; 3. INFLUENCIA DE LOS ELEMENTOS ARQUITECTÓNICOS (...); 4. CONDICIONES AMBIENTALES DE LAS BODEGAS; 5. ELABORACIÓN DE PROYECTOS Y DISEÑOS (...); 6. PRESUPUESTOS BÁSICOS DE BODEGAS; 7. RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; CAPÍTULO 2. CONSERVACIÓN Y EVOLUCIÓN DE (...); 1. INTRODUCCIÓN; 2. LA EVOLUCIÓN DEL VINO COMO PRODUCTO (...); 3. LA AÑADA EN LAS ETIQUETAS; 4. CICLOS DE VIDA DEL VINO." ;
    schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/5391306390> ;
    schema:genre "Electronic books" ;
    schema:inLanguage "es" ;
    schema:isSimilarTo <http://worldcat.org/entity/work/data/5391306390#CreativeWork/gestion_de_bodegas_en_restauracion_mf1109_3> ;
    schema:name "Gestión de bodegas en restauración." ;
    schema:productID "1048903026" ;
    schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1048903026#PublicationEvent/malaga_ic_editorial_2015> ;
    schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5391306390#Agent/ic_editorial> ; # IC Editorial
    schema:url <http://public.ebookcentral.proquest.com/choice/publicfullrecord.aspx?p=5486556> ;
    schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9788491982647> ;
    wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1048903026> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5391306390#Person/pulido_leria_cristina> # Cristina Pulido Lería
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Pulido Lería" ;
    schema:givenName "Cristina" ;
    schema:name "Cristina Pulido Lería" ;
    .

<http://worldcat.org/entity/work/data/5391306390#CreativeWork/gestion_de_bodegas_en_restauracion_mf1109_3>
    a schema:CreativeWork ;
    rdfs:label "Gestión de bodegas en restauración: MF1109_3." ;
    schema:description "Print version:" ;
    schema:isSimilarTo <http://www.worldcat.org/oclc/1048903026> ; # Gestión de bodegas en restauración.
    .

<http://worldcat.org/isbn/9788491982647>
    a schema:ProductModel ;
    schema:isbn "8491982647" ;
    schema:isbn "9788491982647" ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

Please sign in to WorldCat 

Don't have an account? You can easily create a free account.