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Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, No. 2, 2008. Preview this item
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Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, No. 2, 2008.

Author: Ramón Santos; Tatiana Beldarraín; Magdalena Ramos
Publisher: La Habana : D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Edition/Format:   eBook : Document : SpanishView all editions and formats
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Genre/Form: Electronic books
Additional Physical Format: Print version:
Santos, Ramón.
Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, No. 2, 2008.
La Habana : D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, ©2009
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Ramón Santos; Tatiana Beldarraín; Magdalena Ramos
OCLC Number: 951186664
Description: 1 online resource (7 pages)

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