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Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurad. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 17, No. 3, 2007. Preview this item
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Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurad. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 17, No. 3, 2007.

Author: Aster Bruselas; Tatiana Beldarraín; Ada Castillo
Publisher: La Habana : D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Edition/Format:   eBook : Document : SpanishView all editions and formats
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Genre/Form: Electronic books
Additional Physical Format: Print version:
Bruselas, Aster.
Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurad. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 17, No. 3, 2007.
La Habana : D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, ©2009
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Aster Bruselas; Tatiana Beldarraín; Ada Castillo
OCLC Number: 951186694
Description: 1 online resource (7 pages)

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