skip to content
Kaffeeliebe : Espresso-, Brüh- & Filtertechniken. Preview this item
ClosePreview this item
Checking...

Kaffeeliebe : Espresso-, Brüh- & Filtertechniken.

Author: Britta Heithoff
Publisher: Haar : Franzis Verlag, 2018.
Series: Essen & Trinken.
Edition/Format:   eBook : Document : GermanView all editions and formats
Rating:

(not yet rated) 0 with reviews - Be the first.

Find a copy online

Links to this item

Find a copy in the library

&AllPage.SpinnerRetrieving; Finding libraries that hold this item...

Details

Genre/Form: Electronic books
Additional Physical Format: Print version:
Heithoff, Britta.
Kaffeeliebe : Espresso-, Brüh- & Filtertechniken.
Haar : Franzis Verlag, ©2018
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Britta Heithoff
ISBN: 9783645206129 3645206124
OCLC Number: 1054060781
Description: 1 online resource (289 pages).
Contents: Kaffeeliebe: Espresso-, Brüh- & Filtertechniken; Impressum; Inhaltsverzeichnis; Kaffee --
eine große Liebe; Sandra und Mario --
die roestbar-Gründer; Eine Handvoll Kaffee und eine große Portion Mut; Erna --
die Barista-Meisterin; Ernas Kaffeekarriere; Die roestbar --
eine Institution; Schuld ist die Kaffeemacke; Kaffee --
Genuss in Wellen; Verkostung --
Nuancen erkennen; Gute Aussichten --
Welle Nummer 4; Vom Anbau bis zur Röstung; Der Anbau --
eine Frage des Klimas; Kaffee --
eine besondere Pflanze; Der Boden ist die Basis; Die Natur spielt mit; Die Frucht --
Bohne? Oder Kirschkern? Arabica, Robusta --
und mehrArabica; Robusta; Die Ernte --
eine saisonale Sache; Picking; Stripping; Aschinelle Ernte; Die Ernte --
Ein wichtiger Schlüssel; Die Aufbereitung --
ein entscheidender Schritt; Natural --
Die trockene Aufbereitung; Washed --
Die nasse Aufbereitung; Semi-Washed --
Halbtrockene Aufbereitung; Vollendet --
Die trockene Bohne; Monsooning --
Eine besondere Methode; Grading --
Ganz genau hinschauen; Blends --
auf die Mischung kommt es an; Entkoffeiniert --
mit Genuss; Instant --
die lösliche Form; Spezialitätenkaffee --
aus Überzeugung; Anspruchsvoll --
ein lohnender Mehrwert. Transparenz --
durch viele SchritteUnterwegs --
der Transport; Rösten --
mit Fingerspitzengefühl; Die schonende Trommelröstung; Die Cracks --
krachende Bohnen; Röstungen --
was bewirkt was?; Frisch --
und lagerfähig; Zubereitung --
""Kaffee kochen"" mit Konzept; Zubereitung; Extraktion; Brühparameter; Wasser; Härte (°dH deutsche Härte); PH-Wert; Alkalinität; Wasseroptimierung; Mahlgut; Vermahlung; Mühlenarten; Zeit; Turbulenzen; Das Zusammenspiel der Brühparameter; Finetuning; Zubereitungsmethoden; Brühvorgang; Brüh- und Filtermethoden; Zubehör; Direktaufguss; Presstempelkanne; Clever Dripper. HandfilterKarlsbader Kanne; Aeropress; Vakuum-Kaffeebereiter; Cold Brew; Espresso & Mocca; Herdkännchen; Siebträger; Mahlen & Dosieren; Verteilen & Verdichten; Einsetzen & Brühen; Woran erkenne ich einen guten Espresso?; Unterextraktion; Überextraktion; Milch aufschäumen; Latte Art; Maschinenreinigung und -Pflege; Siebträger; Brühgruppe; Dampflanze; Mühle; Wartung; Rezepte für Getränke auf Espressobasis; Espresso; Espresso Macchiato; Cappuccino; Flat White; Milchkaffee; Latte Macchiato; Americano; Caffè Latte auf Eis; Affogato; Espresso Tonic; Sensorik; Die Durchführung eines Cuppings. Kaffeegenuss und KaffeehauskulturKaffeegenuss --
das Zuhausegefühl; Outdoor --
Kaffee auf Reisen; Kaffee --
gerne in Begleitung!; Kaffeehauskultur --
damals und heute; Das Kaffeehaus --
ein Ort der Inspiration; Die Lightray roestbar --
ein ganz besonderes Café; Auszeichungen der roestbar; Bildverzeichnis.
Series Title: Essen & Trinken.

Reviews

User-contributed reviews
Retrieving GoodReads reviews...
Retrieving DOGObooks reviews...

Tags

Be the first.
Confirm this request

You may have already requested this item. Please select Ok if you would like to proceed with this request anyway.

Linked Data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/1054060781> # Kaffeeliebe : Espresso-, Brüh- & Filtertechniken.
    a schema:MediaObject, schema:Book, schema:CreativeWork ;
    library:oclcnum "1054060781" ;
    library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5583728127#Place/haar> ; # Haar
    schema:bookFormat schema:EBook ;
    schema:creator <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5583728127#Person/heithoff_britta> ; # Britta Heithoff
    schema:datePublished "2018" ;
    schema:description "Kaffeeliebe: Espresso-, Brüh- & Filtertechniken; Impressum; Inhaltsverzeichnis; Kaffee -- eine große Liebe; Sandra und Mario -- die roestbar-Gründer; Eine Handvoll Kaffee und eine große Portion Mut; Erna -- die Barista-Meisterin; Ernas Kaffeekarriere; Die roestbar -- eine Institution; Schuld ist die Kaffeemacke; Kaffee -- Genuss in Wellen; Verkostung -- Nuancen erkennen; Gute Aussichten -- Welle Nummer 4; Vom Anbau bis zur Röstung; Der Anbau -- eine Frage des Klimas; Kaffee -- eine besondere Pflanze; Der Boden ist die Basis; Die Natur spielt mit; Die Frucht -- Bohne? Oder Kirschkern?" ;
    schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/5583728127> ;
    schema:genre "Electronic books" ;
    schema:inLanguage "de" ;
    schema:isPartOf <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5583728127#Series/essen_&_trinken> ; # Essen & Trinken.
    schema:isSimilarTo <http://worldcat.org/entity/work/data/5583728127#CreativeWork/kaffeeliebe_espresso_bruh_&_filtertechniken> ;
    schema:name "Kaffeeliebe : Espresso-, Brüh- & Filtertechniken." ;
    schema:productID "1054060781" ;
    schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1054060781#PublicationEvent/haar_franzis_verlag_2018> ;
    schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5583728127#Agent/franzis_verlag> ; # Franzis Verlag
    schema:url <http://public.eblib.com/choice/publicfullrecord.aspx?p=5515793> ;
    schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9783645206129> ;
    wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1054060781> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5583728127#Agent/franzis_verlag> # Franzis Verlag
    a bgn:Agent ;
    schema:name "Franzis Verlag" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5583728127#Person/heithoff_britta> # Britta Heithoff
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Heithoff" ;
    schema:givenName "Britta" ;
    schema:name "Britta Heithoff" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/5583728127#Series/essen_&_trinken> # Essen & Trinken.
    a bgn:PublicationSeries ;
    schema:hasPart <http://www.worldcat.org/oclc/1054060781> ; # Kaffeeliebe : Espresso-, Brüh- & Filtertechniken.
    schema:name "Essen & Trinken." ;
    schema:name "Essen & Trinken" ;
    .

<http://worldcat.org/entity/work/data/5583728127#CreativeWork/kaffeeliebe_espresso_bruh_&_filtertechniken>
    a schema:CreativeWork ;
    rdfs:label "Kaffeeliebe : Espresso-, Brüh- & Filtertechniken." ;
    schema:description "Print version:" ;
    schema:isSimilarTo <http://www.worldcat.org/oclc/1054060781> ; # Kaffeeliebe : Espresso-, Brüh- & Filtertechniken.
    .

<http://worldcat.org/isbn/9783645206129>
    a schema:ProductModel ;
    schema:isbn "3645206124" ;
    schema:isbn "9783645206129" ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

Please sign in to WorldCat 

Don't have an account? You can easily create a free account.