skip to content
Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 634 Tabellen Preview this item
ClosePreview this item
Checking...

Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 634 Tabellen

Author: Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch; Peter Schieberle
Publisher: Berlin ; Heidelberg : Springer, 2008.
Series: Springer-Lehrbuch
Edition/Format:   Print book : German : 6., vollst. überarb. AuflView all editions and formats
Summary:

Das erfolgreiche und bew hrte Standardwerk von H.-D. Belitz, W. Grosch und P. Schieberle: Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete sch tzen es als Lehrbuch, Praktiker in  Read more...

Rating:

(not yet rated) 0 with reviews - Be the first.

Subjects
More like this

Find a copy in the library

&AllPage.SpinnerRetrieving; Finding libraries that hold this item...

Details

Genre/Form: Lehrbuch
0 Gesamtdarstellung
Material Type: Internet resource
Document Type: Book, Internet Resource
All Authors / Contributors: Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch; Peter Schieberle
ISBN: 9783540732013 3540732012 9783540732020 3540732020
OCLC Number: 198917663
Notes: Literaturangaben.
Description: XLVI, 1118 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 25 cm.
Series Title: Springer-Lehrbuch
Responsibility: H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle.
More information:

Reviews

Editorial reviews

Publisher Synopsis

Aus den Rezenzionen zur 6. Auflage: "Das gro e Lehrbuch. Die Spannbreite des 1.100 Seiten starken Lehrbuchs ist enorm. Last but not least finden sich hier die f r den Lebensmittelchemiker Read more...

 
User-contributed reviews
Retrieving GoodReads reviews...
Retrieving DOGObooks reviews...

Tags

Be the first.
Confirm this request

You may have already requested this item. Please select Ok if you would like to proceed with this request anyway.

Linked Data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/198917663> # Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 634 Tabellen
    a schema:Book, schema:CreativeWork ;
   library:oclcnum "198917663" ;
   library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/3901059914#Place/heidelberg> ; # Heidelberg
   library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/gw> ;
   library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/3901059914#Place/berlin> ; # Berlin
   schema:about <http://dewey.info/class/664.07/e22/> ;
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/3901059914#Topic/ernahrung> ; # Ernährung
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/3901059914#Topic/lebensmittelchemie> ; # Lebensmittelchemie
   schema:author <http://viaf.org/viaf/49378483> ; # Hans-Dieter Belitz
   schema:author <http://viaf.org/viaf/59238631> ; # Werner Grosch
   schema:author <http://viaf.org/viaf/232742125> ; # Peter Schieberle
   schema:bookEdition "6., vollst. überarb. Aufl." ;
   schema:bookFormat bgn:PrintBook ;
   schema:datePublished "2008" ;
   schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/3901059914> ;
   schema:genre "Lehrbuch"@de ;
   schema:inLanguage "de" ;
   schema:isPartOf <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/3901059914#Series/springer_lehrbuch> ; # Springer-Lehrbuch
   schema:name "Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 634 Tabellen"@de ;
   schema:productID "198917663" ;
   schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/198917663#PublicationEvent/berlin_heidelberg_springer_2008> ;
   schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/3901059914#Agent/springer> ; # Springer
   schema:url <http://swbplus.bsz-bw.de/bsz266085776vor.htm> ;
   schema:url <http://digitool.hbz-nrw.de:1801/webclient/DeliveryManager?pid=2416044&custom_att_2=simple_viewer> ;
   schema:url <http://www3.ub.tu-berlin.de/ihv/001744089.pdf> ;
   schema:url <http://swbplus.bsz-bw.de/bsz266085776inh.htm> ;
   schema:url <http://swbplus.bsz-bw.de/bsz266085776cov.htm> ;
   schema:url <http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015681611&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA> ;
   schema:url <http://swbplus.bsz-bw.de/bsz266085776kap.htm> ;
   schema:url <http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&doc_number=015681611&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA> ;
   schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9783540732020> ;
   schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9783540732013> ;
   umbel:isLike <http://d-nb.info/984270361> ;
   wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/198917663> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/3901059914#Series/springer_lehrbuch> # Springer-Lehrbuch
    a bgn:PublicationSeries ;
   schema:hasPart <http://www.worldcat.org/oclc/198917663> ; # Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 634 Tabellen
   schema:name "Springer-Lehrbuch" ;
    .

<http://viaf.org/viaf/232742125> # Peter Schieberle
    a schema:Person ;
   schema:familyName "Schieberle" ;
   schema:givenName "Peter" ;
   schema:name "Peter Schieberle" ;
    .

<http://viaf.org/viaf/49378483> # Hans-Dieter Belitz
    a schema:Person ;
   schema:familyName "Belitz" ;
   schema:givenName "Hans-Dieter" ;
   schema:name "Hans-Dieter Belitz" ;
    .

<http://viaf.org/viaf/59238631> # Werner Grosch
    a schema:Person ;
   schema:familyName "Grosch" ;
   schema:givenName "Werner" ;
   schema:name "Werner Grosch" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9783540732013>
    a schema:ProductModel ;
   schema:isbn "3540732012" ;
   schema:isbn "9783540732013" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9783540732020>
    a schema:ProductModel ;
   schema:isbn "3540732020" ;
   schema:isbn "9783540732020" ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

Please sign in to WorldCat 

Don't have an account? You can easily create a free account.