Manual del cocinero, cocinera, repostero, confitero y botillero con el m̌todo para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesania y urbanidad que se deben usar en la mesa (Book, 1847) [WorldCat.org]
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Manual del cocinero, cocinera, repostero, confitero y botillero con el m̌todo para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesania y urbanidad que se deben usar en la mesa
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Manual del cocinero, cocinera, repostero, confitero y botillero con el m̌todo para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesania y urbanidad que se deben usar en la mesa

Author: Cardelli, M.; Mariano de Rementería y Fica
Publisher: Paris Liberia de A. Bouret y Morel 1847
Edition/Format:   Print book : Spanish : Nueva edicionView all editions and formats
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Details

Genre/Form: Cookbooks
Document Type: Book
All Authors / Contributors: Cardelli, M.; Mariano de Rementería y Fica
OCLC Number: 1198920648
Notes: "Aumentada con muchos articulos nuevos : el modo de conservar toda clase de sustancias alimenticias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y extranjeros, sus propiedades y modo de servirlos en las mesas."--Title page
An adaptation of the author's Manual de cuisinier et de la cuisiniere
Includes index
Description: IV, 356 pages, 1 unnumbered folded leaf of plates illustrations 15 cm
Other Titles: Manuel du cuisinier et de la cuisinière.
Responsibility: traducido por D. Mariano de Rementeria y Fica

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