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La methode : an illustrated guide to the fundamental techniques of cooking

Autore: Jacques Pépin
Pubblicazione: London : Macmillan, 1983, ©1979.
Edizione/Formato:   Libro a stampa : EnglishVedi tutte le edizioni e i formati
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Tipo documento Libro
Tutti gli autori / Collaboratori: Jacques Pépin
ISBN: 0333359054 9780333359051 0333353811 9780333353813
Numero OCLC: 12446749
Note: Originally published: New York : Times Books, 1979.
Includes index.
Descrizione: 390 pages : illustrations ; 29 cm
Responsabilità: Jacques Pépin ; photographs by Léon Perer.

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