Les méfaits du sucre dans l'alimentation (Article, 2019) [WorldCat.org]
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Les méfaits du sucre dans l'alimentation
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Les méfaits du sucre dans l'alimentation

Author: Robert Rodriguez-Vigouroux; Laura Bergé; François Pralong, médecin.; Raffi Maghdessian
Edition/Format:   Article : French
Publication:Revue médicale suisse : revue officielle de la Société médicale de la Suisse romande et de la Société suisse de médecine interne, yr: 2019 no: 635 iss: 15 p: 190
Summary:
Les glucides sont des composants ubiquitaires et pourtant controversés de notre alimentation. Cette revue narrative s'intéresse aux éventuels méfaits des sucres sur la santé, plus particulièrement sur le risque de développer un surpoids ou une obésité, ainsi qu'un diabète sucré. Les recommandations actuelles préconisent ainsi une limitation journalière des apports, et notamment une restriction des sucres ajoutés.  Read more...
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Details

Genre/Form: Journal Article
Material Type: Internet resource
Document Type: Article, Internet Resource
All Authors / Contributors: Robert Rodriguez-Vigouroux; Laura Bergé; François Pralong, médecin.; Raffi Maghdessian
OCLC Number: 1085410142
Notes: Existe aussi en version électronique.
Credits: Ont également participé: Laura Bergé, François Pralong, Raffi Maghdessian.
Responsibility: Robert Rodriguez-Vigouroux [et autres].

Abstract:

Les glucides sont des composants ubiquitaires et pourtant controversés de notre alimentation. Cette revue narrative s'intéresse aux éventuels méfaits des sucres sur la santé, plus particulièrement sur le risque de développer un surpoids ou une obésité, ainsi qu'un diabète sucré. Les recommandations actuelles préconisent ainsi une limitation journalière des apports, et notamment une restriction des sucres ajoutés. Les régimes dits « Keto » et de jeûne intermittent se sont récemment popularisés dans ce contexte de conjuration des sucres. Leurs bénéfices métaboliques ne sont cependant pas clairement démontrés à ce jour, et les risques encourus devraient limiter les praticiens à les recommander à une population de patients sélectionnés. [Ed.]

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