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Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.

Author: Pilar González Molina
Publisher: Logroño : Editorial Tutor Formación, 2017.
Edition/Format:   eBook : Document : SpanishView all editions and formats
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Details

Genre/Form: Electronic books
Additional Physical Format: Print version:
González Molina, Pilar.
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo: UF0049.
Logroño : Editorial Tutor Formación, ©2017
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Pilar González Molina
ISBN: 9781512948325 1512948322
OCLC Number: 1027205234
Description: 1 online resource (139 pages)
Contents: PROCESOS DE GESTIÃ#x93;N DE CALIDAD EN HOSTELERÃ#x8D;A (...); PÃ#x81;GINA LEGAL; CONTENIDO; LA CULTURA DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS (...); 1. PRESENTACIÃ#x93;N.; 2. OBJETIVOS.; 3. EL CONCEPTO DE CALIDAD Y EXCELENCIA (...); 3.1. NECESIDAD DE ASEGURAMIENTO DE (...); 3.2. EL COSTE DE MEDICIÃ#x93;N Y MEJORA DE (...); 3.3. CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD.; 3.4. CALIDAD Y GESTIÃ#x93;N DEL RENDIMIENTO.; 3.5. HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD Y LA NO (...); 4. SISTEMAS DE CALIDAD: IMPLANTACIÃ#x93;N (...); 4.1. EL MODELO EFQM DE LA FUNDACIÃ#x93;N EUROPEA (...); 5. ASPECTOS LEGALES Y NORMATIVOS. 5.1. LEGISLACIÃ#x93;N NACIONAL E INTERNACIONAL. 6. EL PLAN DE TURISMO ESPAÃ#x91;OL HORIZONTE; 7. RESUMEN.; 8. AUTOEVALUACIÃ#x93;N.; LA GESTIÃ#x93;N DE LA CALIDAD EN LA ORGANIZACIÃ#x93;N (...); 1. PRESENTACIÃ#x93;N.; 2. OBJETIVOS.; 3. ORGANIZACIÃ#x93;N DE LA CALIDAD.; 3.1. ENFOQUE DE LOS SISTEMAS DE GESTIÃ#x93;N (...); 3.2. COMPROMISO DE LA DIRECCIÃ#x93;N.; 3.3. COORDINACIÃ#x93;N.; 3.4. EVALUACIÃ#x93;N.; 4. GESTIÃ#x93;N POR PROCESOS EN HOSTELERÃ#x8D;A (...); 4.1. IDENTIFICACIÃ#x93;N DE PROCESOS.; 4.2. PLANIFICACIÃ#x93;N DE PROCESOS.; 4.3. MEDIDA Y MEJORA DE LOS PROCESOS.; 5. RESUMEN.; 6. AUTOEVALUACIÃ#x93;N. PROCESOS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS (...)1. PRESENTACIÃ#x93;N.; 2. OBJETIVOS.; 3. PROCESOS DE PRODUCCIÃ#x93;N Y SERVICIO.; 3.1. COMPROBACIÃ#x93;N DE LA CALIDAD.; 3.2. ORGANIZACIÃ#x93;N Y MÃ#x89;TODOS DE (...); 4. SUPERVISIÃ#x93;N Y MEDIDA DEL PROCESO (...); 4.1. SATISFACCIÃ#x93;N DEL CLIENTE.; 4.2. SUPERVISIÃ#x93;N Y MEDIDA DE PRODUCTOS/SERVICIOS.; 5. GESTIÃ#x93;N DE LOS DATOS.; 5.1. OBJETIVOS.; 5.2. SISTEMA DE INFORMACIÃ#x93;N DE LA (...); 5.3. MÃ#x89;TODOS DE APLICACIÃ#x93;N.; 6. EVALUACIÃ#x93;N DE RESULTADOS.; 6.1. PROPUESTAS DE MEJORA.; 7. RESUMEN.; 8. AUTOEVALUACIÃ#x93;N.; EXAMEN FINAL; GLOSARIO; BIBLIOGRAFÃ#x8D;A.

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