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Recommandations pour la préparation et la distribution des denrées congelées

Auteur : Institut international du froid,
Éditeur: Paris : Institut international du froid, 2008.
Édition/format:   Livre imprimé : Français : 4e éditionVoir toutes les éditions et tous les formats
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Détails

Type de document: Livre
Tous les auteurs / collaborateurs: Institut international du froid,
ISBN: 9782913149649 2913149642
Numéro OCLC: 493628570
Notes: Includes index.
Description: 1 vol. (199 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm
Responsabilité: Institut international du froid.

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