Súpersopas (Book, 2017) [WorldCat.org]
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Súpersopas

Author: Marisa Aguirre; Becky Lawton
Publisher: Barcelona : Ediciones Urano, 2017.
Series: Cooked by Urano.
Edition/Format:   Print book : Spanish : 1a ediciónView all editions and formats
Summary:
"Más variedad, más sabor, más nutrientes--mucho más que sopas. Para adelgazar, mejorar la piel, rejuvenecer, depurarse, cargar las pilas... Las supersopas son la última tendencia del mundo 'healthy'; un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes que admite insólitas combinaciones de sabores, aromas y texturas. [Este libro] pone en tus manos más de setenta recetas elegidas por sus matices y propiedades:
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Details

Genre/Form: Cookbooks
Libros de cocina
Spanish language edition
Document Type: Book
All Authors / Contributors: Marisa Aguirre; Becky Lawton
ISBN: 9788479539658 8479539658
OCLC Number: 952386363
Language Note: Text in Spanish.
Description: 190 pages : color illustrations ; 25 cm.
Contents: Elogio de lo simple --
Muchos motivos para tomarlas. Ayudan a equilibrar la dieta ; Económicas y fáciles de preparar ; Gran poder de aprovechamiento y reciclaje ; Despiertan la creatividad ; Ideales en todas las estaciones ; Depurativas ; Ligeras ; Energéticas ; Nutritivas e hidratantes ; Digestìvas ; Terapéuticas --
El mejor nutricionista eres tú --
Limpiar es lo primero --
Practica el souping --
El secreto está en el caldo. El caldo base: de verduras ; Cómo conservar los caldos y sopas --
Opciones creativas. Atrévete con los toppings ; Las verduras fermentadas, alimentos vivos ; Aceites aromáticos, el toque final --
10 tips para que una sopa quede perfecta --
Soup collection. Terapéuticas: alimentos protectores ; Ligeras: mimar la silueta ; Détox: siempre es buen momento ; Energéticas: superpower ; Frescas y rápidas: saborea lo fácil ; Sabor a mar: navega y disfruta ; Para empezar el día: despertar creativo ; Dulces: tentaciones con cuchara ; Sopas del mundo: viajar en un bol.
Series Title: Cooked by Urano.
Other Titles: Súper sopas
Responsibility: Marisa Aguirre ; fotografía, Becky Lawton.

Abstract:

"Más variedad, más sabor, más nutrientes--mucho más que sopas. Para adelgazar, mejorar la piel, rejuvenecer, depurarse, cargar las pilas... Las supersopas son la última tendencia del mundo 'healthy'; un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes que admite insólitas combinaciones de sabores, aromas y texturas. [Este libro] pone en tus manos más de setenta recetas elegidas por sus matices y propiedades: desde sopas frescas 'antiaging', perfectas para empezar el día, hasta apetitosas cremas 'détox', auténticas bombas de enzimas y vitaminas, o nutritivas sopas calientes, que llenan tu plato de sabores y emoción. Todo ello sin olvidar los 'toppings' en forma de germinados, semillas, flores, especias... Un seductor manual con todo lo que necesitas para explorar el universo del 'souping', ilustrado con las tentadoras e irresistibles imágenes de la artista Becky Lawton, especializada en fotografía gastronómica."--Back cover.

"Hot on the heels of the juicing craze comes souping, a new trend in the worlds of health and cutting-edge cuisine. Souping aims to bring back an essential food that is as simple as it is complete: soup"--Amazon.com.

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