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Tratado de nutrición

Author: Angel Gil HernándezFermín Sánchez de Medina ContrerasMaría Dolores Ruiz LópezJosé Maldonado LozanoJulia Alvarez HernándezAll authors
Publisher: Madrid : Panamericana, 2013.
Edition/Format:   Print book : Spanish : 2ª ed. 1ª reimpView all editions and formats
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Details

Document Type: Book
All Authors / Contributors: Angel Gil Hernández; Fermín Sánchez de Medina Contreras; María Dolores Ruiz López; José Maldonado Lozano; Julia Alvarez Hernández; Emilio Martínez de Victoria Muñoz; Mercè Planas Vilà
ISBN: 9788498353464 8498353467 9788498353471 8498353475 9788498353488 8498353483 9788498353495 8498353491 9788498353501 8498353505
OCLC Number: 913108001
Notes: Indice.
Description: 4 v. : il. ; 29 cm
Contents: Contiene: Tomo I: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador Fermín Sánchez de Medina Contreras --
Tomo II: Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador María Dolores Ruiz López --
Tomo III: Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz --
Tomo IV: Nutrición clínica /coordinadores Mercè Planas Vilà ... [et al.].
Other Titles: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.
Composición y calidad nutritiva de los alimentos.
Nutrición humana en el estado de salud.
Nutrición clínica.
Responsibility: director Angel Gil Hernández.

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