skip to content
Een uitgekookte zaak Preview this item
ClosePreview this item
Checking...

Een uitgekookte zaak

Author: Peter Klosse
Publisher: [Apeldoorn] : [Academie voor Gastronomie], 2017.
Edition/Format:   Print book : Fiction : Dutch
Summary:
SAMENVATTING "Dit boek heeft de ingrediënten van een spannend avontuur vol intriges, moord, brandstichting en verdwijning. Het geeft je een kijkje achter de schermen van toprestaurants en de voedingsindustrie en kan je kijk op eten veranderen. Frédéric Pelletier is de beste kok van Frankrijk. Hij heeft het klassieke en traditionele restaurant van zijn ouders omgetoverd tot een moderne eettempel waar mensen van
Rating:

(not yet rated) 0 with reviews - Be the first.

Find a copy in the library

&AllPage.SpinnerRetrieving; Finding libraries that hold this item...

Details

Material Type: Fiction
Document Type: Book
All Authors / Contributors: Peter Klosse
ISBN: 9789081496100 9081496107
OCLC Number: 1008870143
Description: 469 pagina's ; 22 cm.
Responsibility: Peter Klosse.

Abstract:

SAMENVATTING "Dit boek heeft de ingrediënten van een spannend avontuur vol intriges, moord, brandstichting en verdwijning. Het geeft je een kijkje achter de schermen van toprestaurants en de voedingsindustrie en kan je kijk op eten veranderen. Frédéric Pelletier is de beste kok van Frankrijk. Hij heeft het klassieke en traditionele restaurant van zijn ouders omgetoverd tot een moderne eettempel waar mensen van over de hele wereld naar toe komen. Geobsedeerd door kwaliteit wil hij de beste zijn. Het geheim van zijn succesformule is culinair spektakel. Met de hulp van CuliFood, de grootste producent van voedseladditieven van de wereld, is hij in staat om gerechten te creëren die voorheen als onmogelijk werden gehouden. Ogenschijnlijk gaat het hem voor de wind, maar twijfels spelen op. Zit hij wel op de goede weg? Aan de andere kant van de wereld volgt de ijverige Harvard studente Olga von Bertalanffy een masterclass moleculair koken. Veel van de stoffen en toepassingen die hier worden besproken herkent ze uit haar studie. Ze realiseert zich dat de negatieve keerzijdes niet worden belicht. Gesteund door haar professor Bob Martinez gaat ze op onderzoek uit. Als hij een pakket met geheime documenten ontvangt die zijn nagelaten door de directeur van het Research Institute for Food Additives komen er dimensies naar boven die geen van beiden ooit voor mogelijk hielden.

Als de directeur van een onderzoeksinstituut voor voedseladditieven onder verdachte omstandigheden sterft, komt een Amerikaanse studente samen met haar professor in actie.

Reviews

User-contributed reviews
Retrieving GoodReads reviews...
Retrieving DOGObooks reviews...

Tags

Be the first.
Confirm this request

You may have already requested this item. Please select Ok if you would like to proceed with this request anyway.

Linked Data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/1008870143> # Een uitgekookte zaak
    a schema:CreativeWork, schema:Book ;
    library:oclcnum "1008870143" ;
    library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/ne> ;
    library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/4567228396#Place/apeldoorn> ; # Apeldoorn
    schema:author <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/4567228396#Person/klosse_peter_peter_ronald_1956> ; # Peter Ronald Klosse
    schema:bookFormat bgn:PrintBook ;
    schema:datePublished "2017" ;
    schema:description "SAMENVATTING "Dit boek heeft de ingrediënten van een spannend avontuur vol intriges, moord, brandstichting en verdwijning. Het geeft je een kijkje achter de schermen van toprestaurants en de voedingsindustrie en kan je kijk op eten veranderen. Frédéric Pelletier is de beste kok van Frankrijk. Hij heeft het klassieke en traditionele restaurant van zijn ouders omgetoverd tot een moderne eettempel waar mensen van over de hele wereld naar toe komen. Geobsedeerd door kwaliteit wil hij de beste zijn. Het geheim van zijn succesformule is culinair spektakel. Met de hulp van CuliFood, de grootste producent van voedseladditieven van de wereld, is hij in staat om gerechten te creëren die voorheen als onmogelijk werden gehouden. Ogenschijnlijk gaat het hem voor de wind, maar twijfels spelen op. Zit hij wel op de goede weg? Aan de andere kant van de wereld volgt de ijverige Harvard studente Olga von Bertalanffy een masterclass moleculair koken. Veel van de stoffen en toepassingen die hier worden besproken herkent ze uit haar studie. Ze realiseert zich dat de negatieve keerzijdes niet worden belicht. Gesteund door haar professor Bob Martinez gaat ze op onderzoek uit. Als hij een pakket met geheime documenten ontvangt die zijn nagelaten door de directeur van het Research Institute for Food Additives komen er dimensies naar boven die geen van beiden ooit voor mogelijk hielden."@nl ;
    schema:description "Als de directeur van een onderzoeksinstituut voor voedseladditieven onder verdachte omstandigheden sterft, komt een Amerikaanse studente samen met haar professor in actie."@nl ;
    schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/4567228396> ;
    schema:genre "Fiction"@en ;
    schema:inLanguage "nl" ;
    schema:name "Een uitgekookte zaak"@nl ;
    schema:productID "1008870143" ;
    schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1008870143#PublicationEvent/apeldoorn_academie_voor_gastronomie_2017> ;
    schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/4567228396#Agent/academie_voor_gastronomie> ; # [Academie voor Gastronomie]
    schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9789081496100> ;
    wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1008870143> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/4567228396#Agent/academie_voor_gastronomie> # [Academie voor Gastronomie]
    a bgn:Agent ;
    schema:name "[Academie voor Gastronomie]" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/4567228396#Person/klosse_peter_peter_ronald_1956> # Peter Ronald Klosse
    a schema:Person ;
    schema:birthDate "1956" ;
    schema:familyName "Klosse" ;
    schema:givenName "Peter Ronald" ;
    schema:givenName "Peter" ;
    schema:name "Peter Ronald Klosse" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9789081496100>
    a schema:ProductModel ;
    schema:isbn "9081496107" ;
    schema:isbn "9789081496100" ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

Please sign in to WorldCat 

Don't have an account? You can easily create a free account.